Per a carn picada
| Producte | Aplicació | Dosificació recomanada |
| XF-M502B | Per a productes carnis emulsionats | Equivalent a 0.3-0,5% del producte final |
| XF-M501A | Per a mandonguilles | Equivalent a 0.3-0,5% del producte final |
| XF-M501B | Per a mandonguilles | Equivalent a 0.3-0,5% del producte final |
Efectes
1. Augmenta la capacitat de retenció d'aigua i l'adhesivitat dels productes carnis triturats.
2.Extreu la proteïna soluble en sal amb eficàcia, millorant així l'elasticitat i la textura dels productes carnis.
3.Millora l'efecte antioxidant per allargar la vida útil.
Marinat a gota
| Producte | Aplicació | Dosificació recomanada |
| XF-M503A | Aplicat en productes carnis per evitar la decoloració | Equivalent a 0.3-0,5% del producte final |
| XF-M502A | Aplicar en productes carnis preparats | Equivalent a 0.3-0,5% del producte final |
| XF-S301 | Aplicar en productes carnis preparats | Concentració de marinada 2-3% |
| XF-S401 | Aplicar en productes carnis preparats | Concentració de marinada 1-1,5% |
Efectes
1.Dissolt ràpidament en aigua freda.
2. Redueix la pèrdua de suc durant el processament, l'emmagatzematge, la descongelació i la cocció.
3.Evita el deteriorament de la textura, el color i el sabor.
4.Durant l'emmagatzematge congelat i la descongelació, l'escalfament per retenir el material de sabor i el color i la brillantor, mantenir la carn tendra.
Marinat injectat
1.Dissoleu ràpidament, rendiment de dispersió superior en aigua gelada.
2.Facilitar el processament mitjançant un bon rendiment de caiguda.
3. Augmenta la capacitat de retenció d'aigua, millorant així el rendiment del producte.
4. Proporcioneu sentit suculent i tendre a causa de mantenir més suc i nutrients.
Si es produeixen problemes de qualitat, proporcionarem un reemborsament complet i assumirem tots els costos d'enviament. Envieu una consulta ara per obtenir almenys un 10% de descompte, poseu-vos en contacte amb nosaltres per WhatsApp o envieu-nos un correu electrònic per parlar.
Etiquetes populars: fosfats compostos per a aus de corral i carn, fosfats compostos de la Xina per a fabricants d'aus de corral i carn, fàbrica
