El sorbat de potassi pot inhibir els microorganismes i aconseguir el propòsit d'antibacterià i anticorrosió. Aleshores, quina és la tendència de desenvolupament del sorbat de potassi? Crec que això és el que volen saber molts amics que fan additius alimentaris, així que avui ho he resumit i analitzat per a tothom. Espero que després de llegir-lo, tothom en pugui entendre millor.
El sorbat de potassi està actualment reconegut com un nou tipus de conservant. A més d'utilitzar-se àmpliament per a la conservació de begudes, condiments, productes carnis, conserves i fruits secs, també es pot utilitzar per a la conservació de drogues, cosmètics, teixits, polpa, etc. L'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació de la Les Nacions Unides recomanen el sorbat de potassi com a conservant d'aliments eficient i segur, que s'ha utilitzat àmpliament a molts països com els Estats Units i el Japó. També s'han utilitzat aliments exportats de la Xina i aliments de gamma alta. Des de la perspectiva de les tendències de desenvolupament, el sorbat de potassi té àmplies perspectives.
En els darrers anys, amb l'augment continu de la demanda del mercat internacional i nacional, la capacitat de producció d'àcid sòrbic i sorbat de potassi a la Xina ha augmentat ràpidament. Algunes corporacions multinacionals internacionals han introduït activament fons per invertir i construir fàbriques a la Xina, cosa que no només resol el problema financer per al desenvolupament de la indústria, sinó que també introdueix tecnologia de producció i noves varietats d'additius alimentaris, millora el nivell de gestió de la indústria i afegeix impuls per al desenvolupament posterior. de la indústria.
A partir d'un informe d'enquesta recent, es pot veure que les persones donen cada cop més importància a la salut, mentre que el sorbat de potassi té una toxicitat de només 1/2 de la sal de taula i 1/40 de la del benzoat de sodi. És incolor, inodor, inodor, té un alt factor de seguretat i és inofensiu per al cos humà, que està en línia amb la demanda de la gent de desenvolupament "verd" i "natural". Com a país poblat, el nostre país també s'ha convertit en un gran productor i consumidor de benzoat de sodi, amb el sorbat de potassi que representa el 40 per cent del consum mundial. A més, a causa dels seus costos operatius especialment baixos, el sorbat de potassi és un dels conservants més utilitzats a l'estranger. Com a additiu alimentari de baixa toxicitat, amb avenços en tecnologia de producció i cost, s'ha convertit en una tendència per substituir el benzoat de sodi a la Xina.