Descripció dels productes
Introducció i aplicació de CAS:874807-57-5| MONASC VERMELL
L'origen històric del pigment Monascus El pigment Monascus és un dels productes de pigment natural pur de més ràpid creixement a la indústria dels colorants alimentaris. Segons el seu efecte colorant, el seu cost d'aplicació i la seva seguretat, s'ha utilitzat àmpliament en productes carnis, especialment en embotits i productes d'embotit.
Mètode d'extracció del pigment Monascus El pigment Monascus és una pols de color vermell fosc amb una lleugera olor i és fàcilment soluble en solucions aquoses neutres i alcalines. En medis amb un valor de pH inferior a 4.0, la solubilitat disminueix. Molt soluble en etanol, propilenglicol, glicerol i les seves solucions aquoses. Insoluble en greixos i dissolvents no polars. La longitud d'ona màxima d'absorció de la seva solució aquosa és (490±2) nm.
El pigment vermell de Monascus Monascus, també conegut com arròs vermell, llevat vermell i fuqu, és un producte obtingut mitjançant la inoculació del motlle de Monascus a l'arròs cuit mitjançant la fermentació. Es tracta de partícules d'arròs vermell morat o vermell marró. L'arròs de llevat vermell es pot utilitzar tant com a medicina tradicional xinesa com com a aliment. És un colorant alimentari i un material dietètic d'ús habitual als països asiàtics. Molts vins famosos al meu país utilitzen llevat vermell com a koji, i també és un ingredient important per fer mató de mongetes vermelles.
Especificació de CAS:874807-57-5| MONASC VERMELL
Especificació: 99% d'alt contingut
Categoria de producte: colorant
Ingredient colorant principal: Monascus vermell
Contingut efectiu de substància: 99%
Usos principals: Aplicacions a la indústria alimentària
Paquet de CAS:874807-57-5| MONASC VERMELL
25 kg/bossa
Aquest producte té una validesa de 24 mesos a partir de la data de producció quan s'emmagatzema en un estat segellat càlid.
Seguretat i transport
Aquest producte s'ha d'emmagatzemar tancat a temperatura ambient. Els clients han de llegir atentament el tractament del producte, la fitxa de dades de seguretat del material (MSDS) i les etiquetes abans d'utilitzar-los, familiaritzar-se amb la informació de seguretat del producte, les instruccions d'operació, l'impacte ambiental i portar una protecció personal adequada segons sigui necessari. subministraments.
Etiquetes populars: cas:874807-57-5| monascus red, Xina cas:874807-57-5| fabricants de vermell monasc, fàbrica
