Presentar
La D-Psicosa és un isòmer de la fructosa, un monosacàrid que existeix a la natura però en quantitats molt petites. La seva dolçor és semblant a la de la sacarosa, però les seves calories són molt inferiors a les de la sacarosa. En comparació amb la D-glucosa i la D-fructosa, l'al·lulosa també té una capacitat més forta per eliminar espècies reactives d'oxigen.
Com que la psicosa és rara a la natura, no és adequada per a la síntesi química i la producció industrial. Generalment es sintetitza per mètodes biològics. El producte resultant és relativament senzill i és un producte natural, que satisfà les necessitats dels consumidors.
Especificació de CAS 551-68-8|D-PSICOSA
|
CAS |
551-68-8 |
|
Producció |
Xina |
| Aparença | Pols |
| Color | Blanc |
| Punt d'ebullició | 551,7±50,0 graus (predit) |
| Densitat | 1,589±0,06 g/cm3 (previst) |
La sacarosa baixa en calories, la D-psicosa té avantatges evidents
1. Baix valor calòric, baix IG
La dolçor de la D-psicosa és al voltant del 70% de la de la sacarosa, però el seu índex glucèmic (valor IG) i les calories són molt inferiors a les de la sacarosa, i les seves calories són només una desena part de la sacarosa.
2. El gust és proper al de la sacarosa
Pel que fa al gust, la D-psicosa té una dolçor suau i delicada, una dolçor pura molt semblant a la sacarosa d'alta puresa, i l'estimulació inicial de les papil·les gustatives és més ràpida que la de la sacarosa. No hi ha mal gust durant o després del consum.
3. Millorar la qualitat del producte
La D-psicosa i l'ou albúmina no només poden formar una millor estructura reticulada mitjançant la reacció de Maillard per millorar la textura dels aliments, sinó que també generen substàncies amb alts efectes antioxidants, que es poden reduir durant el processament i l'emmagatzematge dels aliments. Pèrdues per oxidació.
paquet i transport de CAS 551-68-8|D-PSICOSA
Transport: per missatgeria / per aire / per mar
Articles relacionats de CAS 551-68-8|D-PSICOSA
D-Psicose és un sucre rar que no proporciona energia a les rates en creixement
T Matsuo, H Suzuki, M Hashiguchi... - Journal of nutritional..., 2002 - jstage.jst.go.jp
… Ja hem informat anteriorment que els suplements de D-psicosa a les dietes… La D-psicosa pot ser-ho
a causa de la menor lipogènesi del fetge. El present estudi va examinar l'energia disponible en D-psicosa...
Etiquetes populars: cas 551-68-8|d-psicose, Xina cas 551-68-8|fabricants de d-psicose, fàbrica
