Introducciói aplicacióde Núm. CAS 138-55-6|Picrocrocina
La picrocrocina és un carotenoide que s'extreu del crocus de safrà. És una barreja de dos compostos estretament relacionats, la crocina i el safranal. S'ha demostrat que la picrocrocina té efectes sinèrgics amb altres fàrmacs, com l'eritromicina i la neomicina, assajos in vitro. Això pot ser degut a la seva capacitat de protegir contra la pèrdua potencial de la membrana mitocondrial a les cèl·lules del mieloma. La picrocrocina també té activitat superficial, que és una propietat que la pot fer útil per a aplicacions de lliurament de fàrmacs.
La picrocrocina és un glucòsid monoterpè precursor del safranal. Es troba a l'espècia del safrà, que prové de la flor del crocus. La picrocrocina té un gust amarg, i és la substància química més responsable del gust del safrà.
Durant el procés d'assecat, la picrocrocina allibera l'aglicona (HTCC, C10H16O2) a causa de l'acció de l'enzim glucosidasa. L'aglicona es transforma després en safranal per deshidratació. La picrocrocina és un producte de degradació de la zeaxantina carotenoide.
Sinònims:
Picrocrocina;
(4R)-2,6,6-trimetil-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihidroxi{{ 13}}(hidroximetil)oxan-2-il]oxiciclohexè-1-carbaldehid;
amarg de safrà;
Especificació de Núm. CAS 138-55-6|Picrocrocina
|
ELEMENTS |
ESPECIFICACIÓ |
|
CAS |
138-55-6 |
|
MF |
C16H26O7 |
|
MW |
330.37 |
|
punt de fusió |
196 graus (acetat d'etil) |
|
Densitat |
1,31±0,1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
|
Punt d'ebullició |
520,4±50,0 graus (predit) |
Package i transportde Introducció i aplicació deNúm. CAS 138-55-6|Picrocrocina
Paquet: 0.1 g, 1 g, 5 g, 25 g, 100 g, 500 g, 1 kg
Transport: per missatgeria / per aire / per mar
Articles relacionatsdeNúm. CAS 138-55-6|Picrocrocina
COMPOSICIÓ DE CROCINS I PICROCROCIN DEL SAFRÀ ESPANYOL (CROCUS SATIVUS L.)
GL ALONSO, MR SALINAS, J GARIJO… - Journal of Food …, 2001 - Wiley Online Library
… i quantificació de crocins i picrocrocin per HPLC-DAD en … Aquest mètode es pot utilitzar
no només per a crocins i picrocrocin... Es van classificar quatre crocins i picrocrocin i els valors...
Etiquetes populars: cas no.138-55-6|picrocrocin, Xina cas núm.138-55-6|fabricants de picrocrocina, fàbrica
